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多，那个时候要是手忙脚乱起来，想想都觉得灾难。
考虑到店里的人手问题，叶绪决定凑满8桌就暂时不接待新客了。于是等第八位客人落座，他便关闭了加热器，跑去收回招牌，又把店门关了。接着将招牌放在玻璃门后头，内容改成了“满客”。
有点好单等待上菜的客人见状问道：“老板，你不继续发汤了？”
叶绪苦笑一声：“店里人手不够，忙不过来了。等给大家把菜上齐，我再继续发。”
天寒地冻的也没条件让人排队等号，不然他也不用着急关门挡住香气。刚刚忙着发汤，连第一位坐下的客人桌上都还没来得及放锅，这会儿后厨应该已经准备好一部分菜品了。
忙碌的店长一刻不得闲，转身又去了后厨端汤。刚一进去就被洋葱呛得整个人都不好了，赶紧手忙脚乱地从商城里买了特制面罩戴上。
这个本来是为了后厨工作人员准备的，防护的同时也能避免飞沫沾上食物。不过叶绪这里的都是机器人，嘴里根本不产生口水，用不上面罩。
唯一需要它的是叶绪和霜霜，霜霜在采购面板那头，离食材处理区比较远，顶多能接触到刚购入的食材，而这些食材很快就会过清水洗一遍，所以之前没戴也不要紧。现在叶绪用着仅剩的一点积分买了一大一小两套，补上了这点缺漏。
没了洋葱的困扰，叶绪感觉整个人都活了过来。他走到消毒柜前把清洗好的锅取出来，想起夏一之前听从吩咐煮了一大锅番茄汤底。
这些汤底本来是想拿去支援外头的送汤活动，不成想第一锅汤没送完，店里已经坐满人了。好在这锅汤不会浪费，可以直接倒入锅中送去前面给客人使用。
可惜夏一煮的量不多，只倒满了两口锅，还有六口空着。霜霜见状赶忙下单番茄底料，又帮忙去拿面粉筛。
这会儿没人做面食和西点，面粉筛正好闲置，就被开发出了分离锅底中食材调料的作用。还别说，效果拔群，它能恰好架在锅里，把底料往里头一倒，再把筛子拿出来，干干净净，一气呵成。
八个锅很快搞定，叶绪端起一锅走出两步，想到什么赶紧回去放下。不如把客人点的串全部挑出来放进锅里之后，再把锅端出去，不然一会儿他就得拿着大把的串跑来跑去了。
“霜霜，报一下第一位客人的点单。”
霜霜连忙打开面板上的清单开始念起来：“7号桌，土豆二十串，洋葱十串……”
穿串机里吐出来的成品都被秋一按照种类分别摆在了不同的盘子里，分辨起来很简单，就是数串太痛苦了。怪不得串串店都是把串摆在大堂里，让客人自己挑呢。
叶绪的店铺暂时不能这么做，不在点单器里点单的话，自助收银程序就用不了了。他回头得想个办法解决这个问题。
其他店铺是怎么做的？好像是称签子或者数签子？这样的话不同食材的签子得做区分，不然价格没法把控。或者，每一串的分量进行调整，然后肉菜一种签子、蔬菜一种签子，昂贵食材需要单独在点菜器下单，由服务员送过来。
这只是初步构想，现在叶绪还在头疼地数着签子。一边数一边想着不知道穿串机里的竹签子够不够用，他买机器赠送了一万根，要是不够还得再买。1积分一百根，有点小贵了。
竹签子都是一次性的，叶绪没法昧着良心重复利用。他打算之前那些收回来就丢给系统的回收中心，哪怕回收价格只有商城售价的一半。
秋一见店长数得艰难，赶紧上前帮忙。好不容易凑齐一桌的订单，锅里根本塞不下，大半都被放在盘子里了。
叶绪先把火锅端出去，然后再把剩余的食材一一端上桌。秋一留在后台继续数签子，机器人不会犯错，叶绪只管端就够了。
终于从这个折磨里解放出来，叶绪顿时长出一口气。都说做餐饮的累，他以前兼职时就深有体会了，这次更是加深了印象。
值得庆幸的是顾客们在用餐时没出什么幺蛾子，基本不需要叶绪过多关注，他可以继续搞送汤活动了。
叶绪原以为愿意留下等空桌的人不会很多，毕竟大家都是饿着肚子大晚上出来觅食的。可他低估了95分汤底的诱惑力，再加上店里的温暖，绝大多数客人还是很愿意坐下来等一等的，还能顺便蹭蹭暖气。
店里没有等待区，征询过食客们的意见后，叶绪就安排大家拼桌坐下了。渐渐的，大部分桌前都坐满了人。
没东西吃的客人盯着进食的客人咽口水，进食的客人一开始压力有点大，隐隐有些后悔心软同意别人过来坐。但被人用羡慕的眼神盯久了，也就习惯了，反而生出一点深夜放毒的愉悦来。
这样下去，后来的顾客怕是要等很久才能吃上东西，叶绪有点担心，忍不住想有什么好的解决办法。片刻后，他灵光一闪，去后厨拿了个四宫格锅出来，走到一个坐满的四人桌跟前。