第(2/2)页
欣:“没事，我分你一碗就行，你先看我做？”
“看你做。”
说着，马红梅就帮杨欣一道收拾起来，杨欣先把猪大肠清洗干净。
分了一半的血在盆子里面加入盐，蒜末，以及杨欣自己磨的姜面面，还有胡椒粉:“马主任，调料你要舍得放，不然吃着不香。”
杨欣叮嘱了一句。
“那我知道，我本来就是一个喜欢味道重的。”
乘着泡糯米的时候，杨欣又把猪肝收拾出来，先用水泡去浮沫，切成片，冷水下锅，加入去腥三件套煮一会儿，去点腥臭味。
煮的差不多控干水分，在这里就来到最简单也是最磨人的一步，她得把猪肝磨成粉末，到这里杨欣是真想念破壁机。
没办法，只能在案板上把猪肝净量剁碎，再放进盆子用擀面杖净量弄细，这儿就体现马红梅的作用了。
马红梅力气大，咚咚咚的撞击着猪肝。
“你这是做啥？”马红梅看着盆子里面的猪肝慢慢变成粉末。
杨欣:“给小宝吃的，马主任我们来继续做血肠吧。”
糯米和血混合，像灌香肠一样灌进大肠里面，封口等着它自己凝固，到时候要吃上锅蒸熟就行，加上一点香油，或者辣椒油吃着就带香。
杨欣把剩下的糯米全给了马红梅，再加上一点姜面面，胡椒粉也一并包了一小坨。
整个小湾村都弥漫着一股肉的香味，有些皮的小孩子，挨家挨家的闻，看下哪家的味道最香。
到了杨欣家孩子蹦蹦哒哒的:“杨老师，你家的肉最香，你是我们小湾村最会做饭的女人。”
杨欣一下被逗笑了，看着小孩皱着脸努力的嗅着味就觉得好笑，她给小孩子分了几颗咸花生拍拍头让去别的家玩。
这家的味道闻得差不多就去下一家，还是重复着那句话“×××婶，你家的肉最香，你是我们小湾村最会做饭的女人。”
一场味道闻下来，运气好的包包里面就装了一包的花生。
压碎的猪肝过一遍筛子，再压一遍，控干水分再用小火放进锅里面翻炒，等差不多熟的时候再压碎一点。
到这儿才算结束，等她弄完叶曲森和刘叔已经抱着小宝回来了，两人脸都冻的通红，但就小宝脸还暖呼呼的。
“哎哟，我老早就闻见香味了，这是要弄啥？”刘叔语气夸张“小宝，你太幸福了，你妈妈这么会做饭，以后口福少不了哦。”
小宝不懂刘叔说的什么，他只是两手拍着掌，疯狂分泌唾液。
“小宝，你咋这么爱流口水啊，我可真服了你了。”杨欣看着小宝的口水巾已经湿答答的，火气就从胸口往外面溢。
小宝现在每天得换两三次口水巾，每个都是湿答答的，杨欣就好奇他每天流这么多口水，自个儿会不会缺水啊？
“森哥，你给小宝拿块新的口水巾。”杨欣接过小宝把脏的口水巾摘了下来。
“啊……啊。”小宝伸出手，想抓杨欣的头发，但被叶曲森按住了。
小宝现在就小孩一个，下手没轻没重的，上次拽着杨欣的头发就扯，给她眼泪花都扯出来，后面杨欣都把头发扎着。