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第13章 殷红

春天的风,能否吹来夏天的雨?

        这是鲲第一次去动物园。

        他看见身体像一堵墙一样的大象,近距离观看,仿佛小山一样的压迫感,真如洪荒巨兽,心下讶然。

        看见碗口粗的黄金蟒盘在一张床单上一动不动,旁边零乱放着一些鲜肉,这样美丽的生物却如此让人望而生畏。

        看见长颈鹿小小的脑袋有房顶那么高,滑稽而又荒诞……

        偏僻乡村的少年第一次真实观看各种奇形怪状的动物,只觉得世界果然如此广袤。

        红豆的家就在本省山里的一个城镇。

        我们那边山里有一些剧毒的蛇,如果被咬了,就要马上砍下被咬的手指头或者脚趾头,不然可能会被毒死,红豆说。

        所以市集上有时能看到少几根手指甚至少一只手的人,都是被毒蛇咬的。

        嚯!鲲心中讶异,看着红豆,心想山里的成长会有这么恐怖吗?那她完整的长大还真是幸运。

        不过,幸运完整长大的红豆,算不算是被他咬了一口呢?鲲转过头去,无由地有些烦闷。

        去动物园的半个月后,就放暑假了。

        暑假里,鲲来到苏省的南国,在某个小餐馆里打工。

        除了端盘子收桌椅,洗碗拖地,鲲还学会了杀鱼。

        因为要活鱼才新鲜,所以客人点好鱼之后,鲲会将鲜活的鲫鱼或者黑鱼从水池里捞出来,然后将鱼身用五指扣紧,将鱼头甩向空中,然后向下猛砸,重重地敲击在坚硬的陶瓷水池上,发出咕咚一声沉闷的碰撞声。

        敲击一到两次,殷红的血就会从鱼头和鱼鳃里渗出来,但血量并不多,如果用力过猛,会直接将鱼鳃摔断或者撞碎。

        这样的好处是,在等下刮鳞的时候鱼不会因为剧痛而翻转跳跃。

        此时,将刀背过来,刀刃向上,而用微厚的刀背从鱼尾开始逆向去鳞,来回翻转几次,将鱼鳞去净,然后将鱼再翻转过来,露出柔软的白色鱼腹,尽量刮去细细的鳞片,然后用锋利的坚硬的刀刃划开鱼肚,掏出五脏六脏,剖腹掏肝掏肺。

        将鱼鳔留下,肝肠肺腑丢掉,然后进行最后的步骤,将刀尖插进渗血的鱼腮里,手腕转动,挑起,随着刀尖的拧转,鱼鳃被剜出,然后打开水龙头,将鱼在清水里冲洗干净,就可以下锅了。

        从将鱼从水池里捞出来,到再将鱼从锅里捞出来摆在盘子里上桌,整个过程最快的可以不超过十五分钟。

        有时女客人来到厨房,看到鲲抓起鱼头砸向台面,如此残忍而暴烈,会发出胆小的惊呼!

        一条条鲜活的游鱼在手里结束生命,一刀刀将活鱼从生命变成食材,是什么感受?

        鲲不知道,只觉得那些是必须要做的事情。

        炎热的暑假,红豆有时会给他打来电话,说一些日常的事情,但鲲并无多少兴致,也不会给红豆发多少信息。

        似乎从一开始,他们就步入了相敬如宾的阶段。

        在暑假快结束的时候,鲲没有直接回学校,而是回到家乡。

        他想去见风月一面。

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